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Title
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身近な人のために作るかみやすい＆飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん
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Title (Reading)
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ﾐｼﾞｶ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾆ/ﾂｸﾙ/ｶﾐﾔｽｲ/ｱﾝﾄﾞ/ﾉﾐｺﾐﾔｽｲ/ｺｳﾚｲｼｬ/ﾉ/ﾔﾜﾗｶ/ｺﾞﾊﾝ
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Subtitle
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家族みんなで食べられるおいしいレシピ９６
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Subtitle (Reading)
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ｶｿﾞｸ/ﾐﾝﾅ/ﾃﾞ/ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ/ｵｲｼｲ/ﾚｼﾋﾟ/ｷｭｳｼﾞｭｳﾛｸ
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Author
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クリコ∥著
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Author (Reading)
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ｸﾘｺ
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Author Introduction
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料理研究家・介護食アドバイザー。イタリア料理教室、和食料理教室を開講。著書に「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」など。
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Publisher
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成美堂出版
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Publication Date
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2025.11
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Number of Pages, etc.
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159p
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Dimensions
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26cm
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Price
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\1800
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ISBN
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978-4-415-33635-0
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Content Description
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ミラノ風カツレツ、エビ団子のマカロニグラタン、カボチャのリゾット…。シート肉、すり身、野菜ピュレの３つのベース素材を使ったレシピを中心に、やわらかくておいしい介護食を紹介します。
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NDC 9
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498.59
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NDC 10
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498.59
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Intended Audience
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一般(L)
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